VANTAGGI: possibilità di ordinare ciò che si vuole, sicurezza
SVANTAGGI: molte persone sono riluttanti al senza glutine e preferiscono locali che fanno le due opzioni
Una delle prime pizzeria a Cagliari a offrire il senza glutine e, a mio parere, una delle migliori se non la migliore. Man.Gia è una pizzeria/ristorante a Cagliari con due sedi una in via Mameli (momentaneamente chiusa e unica a offrire ristorazione) e una in via Bacaredda 34 con un locale recentemente ristrutturato.
Questa pizzeria è stata la prima in tutta Italia a vendere unicamente piatti senza glutine, quando si entra da Man.Gia non si devono temere contaminazioni, non è necessario avvisare il cameriere del problema e non bisogna chiedersi "ma questo piatto sarà senza glutine?" Infatti tutto quello che è scritto sul menù è al 100% gluten free.
Come si può leggere dalla loro pagina Facebook la pizzeria Man.Gia nasce dall'idea di Gianbattista Manca che, partendo dal desiderio di far gustare alla sua fidanzata dei buoni cibi senza glutine, offre il suo talento di cuoco a tutta la città di Cagliari.
Man.Gia è apprezzata da celiaci, intolleranti al lattosio e persone prive di intolleranze alimentari. L'estetica della pizza è fantastica, con alti bordi croccanti e condimenti abbondanti. A detta dei non celiaci l'impasto non è similissimo a quello di una vera pizza ma è comunque deliziosa. È preparata sul momento, l'impasto non è preconfezionato e la pizza viene cotta in un forno elettrico in pochi minuti. Il gusto è deciso e il profumo invitante, la cottura è sempre perfetta.
Il personale cortese e attento conosce ovviamente il tema alla perfezione e sa consigliare le migliori pizze sul menù a seconda dei propri gusti.. Il menù è vario e i prezzi sono convenienti se si considera gli ingenti sovrapprezzi posti da altre pizzerie sui prodotti senza glutine. Per un non celiaco le pizze hanno un prezzo equivalente ad una pizza presa in centro città.
Questa pizzeria offre senza alcun dubbio un prodotto al di sopra della media, sicuro e interamente artigianale. Un luogo da provare se si è celiaci ma anche se si ha la fortuna di non esserlo.
Scrivete nei commenti qua sotto i vostri pareri sulla pizzeria Man.Gia a Cagliari e consigliate altri ristoranti/ pizzerie con proposte senza glutine sicure.
Questo post non è stato pubblicizzato. Se sei un locale e fai prodotti senza glutine contattami!
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