Glutenfreecagliari

MI PRESENTO

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"Ciao, mi chiamo Alessia e gestisco la pagina @glutenfreecagliari su Instagram; si tratta di un blog in crescita che vuole offrire consigli e idee a tutti coloro che vogliono cimentarsi in preparazioni con farine senza glutine. Il fine della mia pagina è quello di rendere semplici, buone e esteticamente belle ricette dolci e salate. 
Ho vent'anni e sono una studentessa universitaria di medicina, ho scoperto di essere celiaca quando avevo tre anni e ho scarsi ricordi della mia alimentazione prima di allora. Pochi anni fa è nata in me una forte passione per la cucina e in particolar modo per la pasticceria sia moderna che tradizionale. Ho iniziato a cimentarmi nella preparazione di ricette senza glutine e dopo essere ricaduta più volte negli stessi errori ho imparato dei piccoli trucchi per ottenere piatti perfetti. Ho quindi deciso di condividere sulla mia pagina le mie preparazioni per aiutare gli altri a gestire al meglio gli impasti senza glutine che spesso possono dare problemi. 
Il mio sogno è quello di aprire una pasticceria senza glutine nella mia città, Cagliari, ma al momento coniugo la mia passione con lo studio universitario."